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Beschreibung
Komplexes Aromenspiel gelber Birne und frischen Heus. Saftig und dicht am Gaumen, langer Abgang. Ein Charmeur mit Schmelz.
Steckbrief
Geschmacksrichtung: Trocken
Weingut: Juliusspital Weingut.Würzburg.
Säure: 6,4 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Sulfite: Ja
Alkoholgehalt: 13,0 in Vol. %
Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml
Energie: 316 kJ/75 Kcal
Kohlenhydrate: 0,9 g
>davon Zucker: 0,3 g
enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Unsere Gourmetempfehlung
Der Silvaner Keuper aus Iphofen begeistert mit frischer fruchtiger Note und feiner Mineralität. Dazu passen als Vorspeisen ein leichter Feldsalat mit Walnüssen und Ziegenkäse oder gebratene Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter. Als Hauptgerichte harmonieren gegrilltes Doradenfilet auf Fenchelragout oder ein cremiges Risotto mit Steinpilzen perfekt mit dem Wein. Zum Abschluss runden ein erfrischendes Maracuja-Sorbet oder Apfelstrudel mit Vanillesauce das Menü elegant ab. So wird jeder Gang zum idealen Begleiter für diesen charaktervollen Silvaner.
