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Beschreibung
Diese nachhaltig produzierte Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Rebsorten mit Resistenzeigenschaften vertritt die neue Generation der Zukunftsweine. Sie werden auch als PIWI Weine (pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die eine Reduzierung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln ermöglicht) bezeichnet, deren Ertragsreduzierung im Weinberg erfolgt. Die würzige Aromatik von grünem Gras dieses saftigen Cabernet Blanc und sein gutes Säurespiel überzeugen.
Steckbrief
Geschmacksrichtung: Trocken
Weingut: Weingut Heinz und Henrik Schweder
Restsüße: 5,1 g/l
Sulfite: Ja
Alkoholgehalt: 12 in Vol. %
Unsere Gourmetempfehlung
Erleben Sie mit dem Schweder Cabernet Blanc trocken ein spritziges Geschmackserlebnis, das perfekt zu einer Vielzahl von kulinarischen Genüssen harmoniert. Wir empfehlen, diesen exquisiten Wein zu leichten, frischen Gerichten zu genießen. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch: Die feinen Zitrusnoten des Weins ergänzen die zarten Aromen von gegrilltem Lachs oder Dorade und bringen die Frische des Meeres auf den Teller. Auch zu Salaten mit Ziegenkäse: Ein knackiger Salat mit cremigem Ziegenkäse, frischen Feigen und einem Hauch von Honig harmoniert perfekt mit der spritzigen Säure des Schweder Cabernet Blanc. Genießen Sie diesen Perlwein auch zu leichten asiatischen Gerichten wie Sushi oder Sashimi, wo die feinen Aromen des Weins die delikaten Geschmäcker der Speisen unterstreichen. Lassen Sie sich zum Abschluss Ihres Dinners von einem fruchtigen Dessert wie einer Zitronen-Tarte oder einem Obstsalat verführen, die die Restsüße des Weins wunderbar ergänzen.
