🍷 Conscious Selection 🍷

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Leichter Genuss bedeutet nicht weniger Charakter. Sondern mehr Präzision.

Unsere exclusive Auswahl für einen klaren Start ins neue Jahr ist bewusst, elegant, und kompromisslos gut.

Entdecken Sie unsere erlesene Conscious Selection 

Dry January – bewusst genießen

Diese Conscious Selection begleitet Sie durch den Januar: drei ausgewählte Weine – zwei Weißweine, ein Rotwein – für alle, die achtsam trinken und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Unsere Weinempfehlungen werden jeweils von drei vegetarischen Rezeptideen begleitet – von der Vorspeise bis zum Dessert. Leicht, ausgewogen und perfekt abgestimmt:

Juliusspital VDP. Erste Lage „Stein“ – Silvaner trocken - 2 x 0,75l

intensiver und komplexer Steinwein. In der Nase Aprikose, Honigmelone und ein Duft nach weißen Blüten. Am Gaumen kräftig, würzig mit mineralisch, kühlen Anklängen und einem langen Nachhall.

Vorspeise: Fenchelsalat mit Orange und Zitronenöl
Hauptgang: Gedünsteter Kabeljau mit Lauch und Salzkartoffel 
Nachspeise: Birnen-Carpaccio mit Zitronenzeste

 Weingut Ziegler – Merlot Maikammer Madelhöhe trocken - 2 x 0,75l

Dunkle kirschrote Farbe. Im Duft präsentieren sich Noten von Schwarzkirsche, reifen Pflaumen und schwarzer Johannisbeere mit feiner Karamellnote und pfeffrigen Nuancen; am Gaumen spiegeln sich die fruchtigen Aromen wieder in Verbindung mit harmonisch ausbalancierter Gerbstoffstruktur, langanhaltender Nachhall

Vorspeise: Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen
Hauptgang: Aubergine mit Kräutern und Linsenragout  
Nachspeise: Dunkles Schokoladenmousse (nicht zu süß)

Juliusspital VDP. Ortswein 2024 „Standpunkt“ – Silvaner Keuper trocken 2x 0,75 l

Komplexes Aromenspiel gelber Birne und frischen Heus. Saftig und dicht am Gaumen, langer Abgang. Ein Charmeur mit Schmelz.

Vorspeise: Gurken-Dill-Salat mit Zitronen-Joghurt 
Hauptgang: Pilzrisotto mit Thymian 
Nachspeise: Zitronen-Olivenöl-Kuchen

Drei Weine, drei Gänge, ein gutes Gefühl – sichern Sie sich jetzt unsere Conscious Selection Weinbox.

🎁 Warum diese Selection ?

• Kuratiert von Winasty – mit über 50 Jahren Wein-Expertise
• Sofort versandbereit

 🍷 zum Wohl  🍷

Die Details zu unserer exquisiten Auswahl finden Sie auf der jeweiligen Produktseite.