Palatinatus Dry Gin - 0,5 l

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Beschreibung 
Mit 14 unverfälschten Kräutern und Essenzen zählt der Pfälzer DRY GIN Botanica zu den Existenzialisten und überzeugt mit einer klaren und unverwechselbaren Charakteristik. Zitrusfrüchte, Lavendel, Koriander, Angelikawurzel, Ingwer und frische, aromatische Wacholderbeeren verleihen diesem Gin neben weiteren handverlesenen Zutaten sein würzig- fruchtiges Bukett und seine Komplexität. Die neue Klasse für GIN!

Herstellung 
Zuerst wurde aus dem Sippel Wein ein Branntwein durch zweifaches Destillieren hergestellt. In diesem wurden dann erlesene, getrocknete und zerkleinerte Botanicals einzeln eingelegt, für längere Zeit eingeweicht (Mazeration) und destilliert. So werden die Aromastoffe an den Alkohol abgegeben. Dieser Gin ist dreifach destilliert und nicht filtriert, wobei bei der Produktion das Wasser (weiches Weisenheimer Quellwasser) einen besonderen Stellenwert einnimmt.

Steckbrief
Destillerie: Weingut & Destillerie Thomas Sippel
Sulfite: Nein 
Alkoholgehalt: 46 in Vol. %